烧一炉炭火，沏一壶好茶，约三五好友，围坐一起品茗闲聊……随着冬日气温骤降，永安市安砂镇安砂村红色旅游景区巧借“围炉煮茶”这一新业态，吸引了许多游客慕名而来，尽情体验着休闲时光里的那份美好和惬意。

“围炉煮茶”是一种源自云南的休闲方式，结合传统“火塘烤茶”的元素，并融入了中式元素。在寒冷的季节，人们通常围坐在炭火旁，用土陶罐煮茶，同时烤制板栗、红薯等各种小食。它不只是一种喝茶方式，更是一种社交活动，成为当下许多年轻人体验传统茶文化的“新时尚”。

作为历史文化古村和革命老区村，安砂镇安砂村依托国家3A级红色旅游景区的区位优势和红色资源，积极探索“景区+文化+旅游”融合发展模式，创新引入厦门兄弟连教育科技有限公司合作运营，优化整合辖区红色文化、文旅资源、餐饮住宿等文旅要素，依托鱼米安砂超市和“云上安砂”小程序，“线上+线下”并举，大力推介“亲子乐园+农副产品+文创产品”等产品，推动形成了“红色+旅游+教育+研学”于一体的红色精品旅游线路。

“围炉煮茶”作为安砂村红色旅游景区新开发的旅游产品，一经推出，“流量”飙升。“通过围炉煮茶与鱼米安砂农业品牌的联动融合，给各地游客带来差异化、个性化围炉体验的同时，有力带动了‘围炉经济’和乡村振兴发展。”厦门兄弟连教育科技有限公司负责人蓝文宾说。

如今，安砂镇“围炉煮茶”新业态消费模式迅速走红，“流量”变“留量”，催生了当地团建、露营、陶艺、民宿、演艺等多元产业协同发展，一、二、三产融合推进，欣欣向荣。今年来，安砂镇累计接待各地游客3万多人次、单位团建1600多人次、学生研学夏令营1000多人次，实现营收120多万元，带动周边经济收入80多万元，助力周边5个行政村每年每个村村集体收入增收2万元，成为助力乡村振兴发展、增进民生福祉的新路径。（黄中泉 李峥）